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よくあるお問い合わせをまとめました。
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鮮魚関連

  • ◆魚の調理はお願い出来ますか?
  • お客様からのご要望があれば、発送時にご希望の調理方法で対応させて頂きます。基本的な調理方法は以下の通りです。①「水洗い」⇒魚のウロコ&エラ&内臓を取り除き、直ぐにお料理が出来る状態(ご希望により頭取りも可能です)。②「フィレ加工」⇒水荒いを施した魚を基本的には三枚おろしにし、直ぐに調理が出来る状態(ご希望により、頭や中骨を同梱する事も可能です)。尚、刺身用の切り身までは行っておりませんのでご了承下さい。また、鮮度保持の為に基本的には「皮引き」も行ってはおりません。魚種によっては皮が付いている方が美味しく召し上がって頂けるからです。