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マハタ アラ

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今日の(今日に限らずいつもやが)京都の市場の高級魚といえば・・・

アマダイ・アカムツ・マナガツオらへんだったと思います

が!

シーフーズ大谷の奇麗どころは

写真のマハタ・アラに加えて、写真は撮り忘れましたがクロムツがおわしました

いい感じです

どこの店に行っても同じ魚ばっかりではねぇ

頭の悪そうな書き方になりますが・・・おもんなくないですか?

だから、アマやらアカムツなんてのは余所様にお任せします!!!

うちはうちでしか手に入らん魚に力いれます!!!

 

ちなみに・・・私は同じムツでもアカムツよりクロムツのほうが好きです

超個人的な意見ですが・・・

アカムツはボンキュッボンのええ体したブロンドの白人の姉ちゃん

クロムツは清楚な日本美人といったイメージ

分かる人にはなんとなく分かってもらえるイメージと信じています笑

まぁ、わざわざ姉ちゃんに例えんでも

アカムツのギラついた脂の旨味よりも繊細な旨味のクロムツのほうが好き

といったほうが分かりやすいかもしれません笑

どっちも美味しいし、どっちも良さがあるんで各個人の味覚の差なんですけどね

ちなみに姉ちゃんではブロンドの白人のほうがそそられます

関係ない話でしたすみません笑

 

少しずつではありますが、こういった高級魚が扱えるようになってきました

地道にやってきた成果です

たまには自分を褒めてやりましょう

2016.03.04カテゴリ:本日の特鮮魚コメント (0) トラックバック (0)

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