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珍味? カスべのほっぺた

  • 珍味? カスべのほっぺた
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入荷は少ないながらも魚は揃えてます

ヘダイ、ボウズギンポ、グレ、アオゾイ、ムロアジ、イシダイ、ハガツオ、ヒラマサ、ブリ、等など

お客さんに迷惑をかけることなく1日を終えることができてホッとしとります

 

ただ一つ心残りは、今日のセリでクロムツを競り負けたコト

昨日のブログでも書いたようにうちの会社の購買力が足らんってことかな

悔しいがしゃーないです

でも・・・

そんな高値出さんでもうちは五島や静岡に声かけたら手に入るしなーって感じですので、あまり気にはしてません(負け惜しみでもあります笑)

ヒラスズキもちょっと欲しかったですが、あまり質が良くない野〆でもかなり高値でした

うちやったらその値段だしたら活け〆が手に入るしーってコトで敢えて手を出さず

現に明日活け〆のヒラスズキが今日の野〆のヒラスズキのセリ値より安く入荷します

何が言いたいかっつったら・・・

集荷力は下手したら荷受業者より上やってコト

昨日今日と荷受業者の人が集めた近海モノイロモノの魚に限って言えば荷受業者さんが集荷した量よりもシーフーズ大谷で集めた量のほうが多いと思います

(時化で荷受業者の人も頑張ったはるコトはもちろん分かってるし認めてます!)

まぁ、うちをナメんといてくれよって話です笑

 

写真は珍味?カスべのほほ肉です

美味しいかどうかは知らないです

今日、今さっき

「残ってたら全部もらいます」って電話頂きました!

「おっけーです!・・・あっ!僕が食べる分残すの忘れてました!500グラムぐらいだけ分けてもらいます!」

ってやり取りしたばっかり

明日か明後日に唐揚げにして実食です

美味しい不味いの判断はその後に!

お客さんの注文すら奪い取る魚屋シーフーズ大谷の社員でした!笑

2016.02.19カテゴリ:本日の特鮮魚コメント (0) トラックバック (0)

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