特大魚、珍魚、巨大魚、クエ、鮮魚仲卸

2012/01/29

三方を山に囲まれた・・・！

京都市内から山並みを仰ぐと北山や比叡山はすっかり雪に覆われています。明日の産直天然モノも入荷は少なく、五島列島から①ヨコワ4kg(￥2,000/kg)が限定5匹。②マトウダイ1kg(￥1,000/kg・・・

2012/01/10

業界初！鮮魚仕入れ「季節カタログ」受付再開！

昨年もご好評頂きました「プロの料理人も大絶賛の鮮魚カタログ」を、先着100名様限定（無料）で差し上げます。季節に合わせた鮮魚だけでは無く、「レシピ特集」から 「歩留まり表」「原価計算」まで豊富・・・

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  天然クエ、なんと５匹で１１４㎏！

  昨日、土曜日は日本全国、かなり寒かったようですね。 寒い＝あったかい料理が食べたくなる＝鍋料理が食べたくなる＝クエ鍋が流行る クエ鍋が沢山出る＝シーフーズ大谷に発注が沢山来る＝シーフーズ大谷が儲かる ・・・

  

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  クエに勝るとも劣らず・・

  クエは値段が高くちょっと・・・・と言う方も、マハタなら何とか手に入れることもできるのでは ないでしょうか。天然クエの値段は天井知らずですが、マハタの値段はそれに比べると比較的 落ち着いています。大体、・・・

  

地球規模でのエコロジー推進活動を背景に、サスティナブルユースが唱えられる昨今、漁獲されても無価値として廃棄される様な未知の素材を見出し、求められる環境へ提供して行く！流通革命を軸とした、抜本的な構造改革を実現させ、ボーダレスな「魚ネットワーク」を構築する事により、魚界人のソリューションカンパニーを目指します。