特大魚、珍魚、巨大魚、クエ、鮮魚仲卸

2012/05/19

明日(20日)は休場日です・・・！

京都市内は久々の快晴で気温も急上昇中です・・・！月曜日の入荷情報は明日の午後には更新予定です。どうか、良い週末をお過ごし下さい。 ・・・

2012/04/26

業界初！鮮魚仕入れ「季節カタログ」受付再開！

ご好評を頂いております「プロの料理人も大絶賛の鮮魚カタログ」を、先着100名様限定（無料）で差し上げます。季節に合わせた鮮魚だけでは無く、「レシ ピ特集」から 「歩留まり表」「原価計算」まで・・・

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  今日のオカズは「ナガメイチ」に決定！

  久しぶりに長崎からメイチダイがやってきていました。たった６㎏ばかりですが。 その中にちょっととぼけた顔の奴が一匹・・・あとから調べたら「ナガメイチ」らしいです。口か ら頭にかけての部分が丸く、胴体もや・・・

  

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  素晴らしいスジアラ８・５㎏

  和歌山県串本から送ってもらったスジアラ８・５㎏は電話でも「丸丸と肥えてます」とは聞いて いましたが、見てびっくり本当に良く肥えていました。 電話をもらった時は、まだ水槽で泳いでいたもので、それを出荷直・・・

  

地球規模でのエコロジー推進活動を背景に、サスティナブルユースが唱えられる昨今、漁獲されても無価値として廃棄される様な未知の素材を見出し、求められる環境へ提供して行く！流通革命を軸とした、抜本的な構造改革を実現させ、ボーダレスな「魚ネットワーク」を構築する事により、魚界人のソリューションカンパニーを目指します。